Billigt och gott

När månaden är slut och en och annan slant för mycket kan ha har lagts på uteserveringsöl i vårsolen. Vad göra när plånboken ekar men magen kurrar?

Det finns många gamla klassiker som både smakar gott, är billiga och mycket lättlagade. En sådan klassiker är blodkorv (eller blodpudding som det heter norr om Skåne) med bacon, äpple och lök.

Ingredienser:

425 g blodpudding
En gul lök
Ett paket bacon
Ett äpple
lingonsylt

Tillagning:
Hacka löken och börja stek den i panna medan du skär blodpkorven i precis så stora skivor du vill. Lägg blodkorvsskivorna i pannan tillsammans med löken. Dela baconskivorna på mitten, lägg dem i pannan. Dela äpplet och lägg även det i pannn. Rör runt och vänta tills det ser fint ut.

Servera med lingonsylt. Räcker till 2-3 portioner och kostar under 50 kronor.

Smaklig måltid!

Av Axel Bringéus 05 maj 2008 14:49